店 名：阿醜臭豆腐本舖
電 話：0982 543 294
地 址：407台中市西屯區西屯路二段260之8號
價 格：80/人
營業時間：PM 17:00 - AM 03:00
用餐時間：2015/04/25
評 價：★★★★☆
在台中的逢甲夜市附近，有一間平民美食
「阿醜臭豆腐本舖」
雖然叫做阿醜，但老闆其實一點都不醜，反倒還很帥
但不管帥不帥，重點依舊是他的臭豆腐。
一進到店內，就看到可愛的小黑板
上面寫著該店的菜單(老闆娘說最近有改菜單，目前還沒有紙本菜單)
阿醜臭豆腐的裝潢走比較明亮的裝潢布置
很簡單，已黑白為主，但也不失本身的風格
阿醜臭豆腐的桌數不多，因此用餐也不感覺到擁擠。
並有提供免費的紅茶，可以在吃臭豆腐之餘解膩
紅茶很濃郁，而且不會太甜
比起許多餐廳的紅茶相對來的清爽
也可以解除油炸臭豆腐可能造成的油膩感
而在這邊也不得不提，阿醜臭豆腐內的插畫
牆上畫著名廚的圖案，雖然前陣子該名廚有鬧上新聞
但也可以看出阿醜臭豆腐對於店內裝潢的用心
阿醜臭豆腐店內目前只有老闆與老闆娘兩人
因此沒有太多的品項
看著老闆在炸豆腐的時候
手臂並沒有平常可看見炸東西常帶的袖套
老闆的解釋是，因為帶著袖套手套會影響炸東西的手感
雖然常常會讓油噴到自己
但這也顯示了阿醜臭豆腐對於提供給客人食物的用心
接下來就進入主題了
首先上菜的是「炸臭豆腐」
從側面我們就可以看得出來
臭豆腐炸的是相當的酥，而一口咬下時
醬汁、蔥蒜與豆腐融為一體
而臭豆腐的本身也有特別調味過
真的是相當適合當做地方小吃代表
泡菜本身也可以看得出店家的用心
本身酸味夠，吃起來相當的清爽
吃完都不禁想問阿醜有沒有在單賣泡菜這個品項
在來上的菜是「蒸的臭豆腐」
圖中的比例尺為58mm鏡頭蓋
從中我們可以看得出來蒸的臭豆腐份量
阿醜給的一點都不手軟
而且上面鋪滿了滿滿的肉末、青豆與青蔥
蒸的臭豆腐入味，搭配些許他的湯汁
加著配料一起入口，真的是要給他接近滿分的分數
這兩個品項個人都覺得比高雄某知名臭豆腐還來的好吃。
再來是「爌肉飯」
我們可以看得出來該爌肉有多麼厚
並且有將味道魯進去
本人雖然不是很喜歡吃肥肉等很油膩的食物
但這一碗爌肉飯並不會給人過油的感覺
而重點是瘦肉也不會有很柴咬不太動的情形
食材是每日老闆娘在店打烊之後默默開始滷製
因此連肉的中心都可以嘗到滷汁味道
這一大碗加上爌肉只賣35元真的是相當划算。
這樣四樣餐點只花了170元，稱之為平民美食一點都不為過。
總評：
阿醜臭豆腐的臭豆腐，不論是蒸或著是炸都有一定的水準
對於臭豆腐愛好者而言，這是一定要去品嘗看看的美食
而爌肉飯的水準也不遜色於專賣爌肉的店家
並且阿醜位於逢甲夜市附近，交通相當方便(雖然不太好停車...)
因此整體而言是間值得一再造訪的好店
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